亚麻籽油

亚麻籽油是由亚麻籽经过压榨制取的油类，亚麻籽在中国属于传统的油料作物，亚麻籽油只是身在深山无人识，现在人们知道了它价值。人类栽培和利用亚麻的历史可以追溯到8000多年前。油用亚麻种植在中国已有600多年的栽培历史，当前主要分存在中国的华北、西北地区，以甘肃、内蒙古、山西、新疆四省产量最大，吉林、河北、陕西、宁夏次之，西南地区的西藏、云南、贵州等地也有零星种植。是中国重要的经济作物，也是主要的油料作物。亚麻籽油含有丰富的a-亚麻酸，是补充亚麻酸的好方法。

　　内容简介

　　亚麻籽油是亚麻籽榨取的油类，亚麻籽( flaxseed 或linseed) 又称胡麻籽, 是亚麻科、亚麻属的一年生或多年生草本植物亚麻的种子 。亚麻是世界上最古老的纤维作物之一 ，品种较多, 但大致可分为3 类： 油用亚麻、纤维用亚麻和油纤两用亚麻, 其种子均可榨油, 已成为世界十大油料作物之一, 其产量占第七位。油用亚麻主要产于加拿大、中国、阿根廷、美国。我国是在公元前2 世纪由汉代特使张骞出使西域时带回的亚麻种子，在内蒙古、山西等地开始种植，初始亚麻籽主要作药用， 直到16 世纪才用其种子榨油，如今是我国主要经济作物之一，也是我国华北、西北高寒地区种植的主要油料作物。

　　人类栽培和利用亚麻的历史可以追溯到8000多年前。中国对亚麻的利用有2000多年的历史，史上被称为“胡麻”、“?麻”、“壁虱胡麻”等，个别地区还把油用亚麻称为黄麻，“胡麻”称谓则一直沿用至今。中国古代关于“胡麻”的记载，主要说的是油用亚麻，而中国纤维亚麻的栽培始于20世纪初。

　　十二五时期，粮油加工业要形成结构优化、布局合理、安全营养、绿色环保的现代粮油加工体系，目标是产业规模和效益平稳增长，粮油加工业总产值年均增长12%左右。

　　关于亚麻的起源问题众说纷纭，有起源于近东、地中海沿岸之说，有原产于中亚细亚、近东等地之说，有原产于亚洲西部及欧洲东南部之说，也有原产于亚洲之说，《德国经济植物志》则明确指出原产亚洲。中国学者主张世界亚麻的多起源说，认为中国亚麻栽培种系由野生种演化而来，中国是亚麻原产地之一。

　　加工工艺 

　　压榨方法一般分为浸提工艺和压榨工艺。

　　浸提工艺

　　浸提工艺生产出的油也叫浸出油，就是用有机溶剂(比如汽油、乙醇等)浸提油料，浸出法是采用溶剂油(六号轻汽油)将油脂原料经过浸泡后，进行高温提取，使油脂被萃取出来的一种制油工艺。最初浸提出来的“油”是有机溶剂和油脂等的混合物，不能食用，必须经过一系列精炼工艺(脱腊、脱胶、脱水、脱臭、脱酸、脱色等化学处理)后才能食用，这种油一般颜色较浅、材料种子中最初的天然气味淡或无明显气味。浸提工艺几乎能将油料中所有的油全部提取出来，经济效益非常高，是现代油脂行业最普及的加工方式。[1]

　　压榨工艺

　　压榨工艺又称“物理压榨法”，就是用外力把油料里的油给挤压出来，一般配合炒制工艺。

　　压榨油又分为传统压榨和精炼压榨。

　　1.传统压榨

　　压榨完成后经过过滤后直接作为成品出售的(如我们常吃的香油、笨榨的豆油)我们称为传统压榨，这样的油往往都具有原始油料的天然气味和颜色，比如香油具有浓郁的芝麻味、呈棕红色、笨榨豆油具有大豆独特的豆腥味、黄到橙红色、亚麻籽油本身具有特殊的种子香味而微苦、呈褐红色。

　　2.精炼压榨工艺

　　压榨完成后和上面提到的浸出油一样，要经过一系列的化学精制过程后才能食用的叫精炼压榨，气味也较淡或无明显气味

　　3.冷榨工艺

　　低温压榨。该方法是将亚麻籽在不高于40度的密闭系统中一次压榨加工而成.经过部分过滤、脱蜡工艺制炼而成，色泽金黄，闻起来有淡淡的亚麻籽香味，品尝微苦，加热后有浓郁的鱼香味。这种也叫冷榨半精炼亚麻籽油。

　　分辨:原生态压榨亚麻籽油醇厚,略带苦味，有明显香味，直接能闻到，精炼油绵滑，无苦味，香味不明显，但有很重的鱼腥味。

　　工艺分析

　　社会食用油逐步需求量化，浸提工艺和冷榨工艺，逐步被宣传，从根本原因是市场需求。

　　1.浸提工艺

　　优点:出油率非常高，成本低，经济效益更高。现代油脂行业最普及的加工方式。

　　缺点:浸出提炼几乎将油料中所有的油全部提取出来、效率高，对原料质量要求也不高，所以这样的油对商家来讲也就更为“实惠”和效益。但严重破坏了其营养成分。

　　2.精炼压榨工艺和冷榨工艺

　　优点:出油率较高，成本低，经济效益高

　　缺点:压榨后直接过滤、提纯、化学处理、并精炼的“传统压榨油”，从根本上考虑就不用选择那么好的原料，因为后续的过程完全可以“纠偏”、通过化学方法把指标处理成“合格”或“优异”。其营养成分破坏相对较高。

　　3.传统压榨工艺

　　优点:营养无破坏(炒制工艺成熟:详见下4)。

　　缺点:成本高，经济效益低下。传统压榨压榨后的“油饼”残油高、出油率低、压榨方式效率也低，“纯压榨油”(压榨后不精制的油)又必须选择优质的原料,这样出油率才可增多，其次因为产品的品质完全取决于原料。所以这样的油一般较贵。

　　4.压榨分析

　　自动榨油是原料直接榨成油前未经过热处理,这样的成品油入锅炒菜时会起泡沫。原因是营养破坏而析出造成，

　　一般人工榨油是将原料经过热炒，将原料中的水份炒至八成蒸发掉后，才进行碾、炸出油，接近80°原料中的水分刚好析出蒸发。人工压榨油不会有泡沫出现。

　　5.温度分析

　　温度对食用油的关键影响：香而在其味，为古时乐道，现今天，更看重的是营养价值。

　　食用油加热过程中当温度超过80°，食用油的营养成分开始被破坏，所谓炒菜放完油以后，会香味宜人，是营养开始散发造成。通常，炒菜的油温适合在70-80度，油炸食品最多达到150度的油温，油温再高就会伴随其它物质的生成或者分解。

　　油温在250℃以上，油中的物质会发生氧化、水解、聚合、裂解等反应，并随沸腾的油挥发出来。

　　油温长时间过高高温(280度以上),就会变黑. 氧化分解，甚至致癌

　　而烹调油中还含有多种致突变性物质。菜油、豆油含不饱和脂肪酸较多，具有致突变性;(猪油中含量少但缺点太多)

　　建议一:亚麻籽油炒菜温度最好控制在80°以下。

　　建议二:炒菜油热在180℃以下产生的污染物会比较少。油炸方面谨慎考虑。

　　营养成份

　　亚麻籽中粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84. 07% 。亚麻籽蛋白质中氨基酸种类齐全, 必需氨基酸含量高达5. 16%,是一种营养价值较高的植物蛋白质。亚麻籽油中α-亚麻酸含量为53%，α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，在人体内可转化为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸 ，它们为鱼油中的有效活性成分。α-亚麻酸有抗肿瘤, 抗血栓, 降血脂, 营养脑细胞, 调节植物神经等作用，受到较多的关注。亚麻籽中含有大量多糖，多糖有抗肿瘤 ，抗病毒, 抗血栓, 降血脂的作用。

　　亚麻籽油中还含有VE, VE 是一种强有效的自由基清除剂, 有延缓衰老和抗氧化的作用。亚麻籽中含有类黄酮23 mg/ 100g 。类黄酮化合物有降血脂, 抗动脉粥样硬化的良好作用。亚麻籽油中的不饱和脂肪酸的含量很高, 其碘值也较高 , 保存时须采取添加抗氧剂或充氮密闭的办法。 亚麻籽油的非皂化物为8. 26%, 说明在亚麻籽油中还存在数量可观的高级脂肪醇, 甾醇和羟类等。亚麻籽中含丰富的矿物元素。钾含量最高, 比高钾食物橙子、花生仁、虾米的含量高出很多。钾与维持人体正常血压有关, 亚麻籽中锌的含量也较高, 锌为人体必需的微量元素, 对维持人体正常的生理功能具有重要作用。以上表明, 亚麻籽及籽油具有较高的营养价值,可作为加工食品、医药或动物饲料的原料成份, 综合利用开发前景广阔。

　　成分分析

　　经研究和临床实验，证实亚麻籽油有以下功用：籽油功效

　　1.肌肤娇柔亮泽

　　改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题。

　　2.减肥

　　可消耗身体多余脂肪，是健康减肥法。

　　3.改善女性经前综合症

　　有许多女性经前综合症的例子，例如痛经等，症状都在每天吃了新鲜的亚麻籽油后完全消失，当然需要配合维他命及矿物质。

　　4.提升抗压力

　　欧米伽3可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响，稳定情绪，保持平静心态，减少忧郁症及失眠症。

　　5.减轻过敏反应

　　欧米伽3有助减轻过敏反应，但由于整个身体要重新组织，要将过敏彻底消除需一段较长时间，更要全面性的营养辅助。

　　6.减轻哮喘

　　食用几天后就可以明显减轻哮喘发作。

　　7.改善关节炎

　　实验证明，欧米伽3对治疗及防止关节炎有极大作用。60%风湿关节炎患者接受欧米伽3及6脂肪酸治疗后，可以完全停止食用非类固醇的抗炎药物，而另外有20%则可次将非类固醇抗炎药物减半。

　　8.改善器官组织发炎

　　欧米伽3对预防器官组织发炎有很大帮助，其中包括脑膜炎、腱炎、扁桃腺炎、胃炎、回肠炎、结肠炎、动脉炎、静脉炎、摄护腺炎、肾脏炎、脾脏炎、肝炎、胰脏炎、耳炎等，还有癣及疮。

　　9.降低胆固醇

　　欧米伽3可降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%，将多余的低密度胆固醇(LDL)转变成胆酸排出体外。

　　10.减低心脏负荷

　　可降低高血压，减少血脂含量，同时提高不饱和脂肪酸的水平，改善血液浓度，减低血液的黏性，保持血液的流动性，预防血管阻塞及有关疾病。此外，亦能阻止血液凝结，预防中风(心脑动脉堵塞)、心脏病(心脏动脉堵塞)、肺脉栓塞(肺部动脉堵塞)及血管表面病症(即疸疮)。

　　11.改善滞水症

　　帮助肾脏排除钠和水份。滞水症通常出现在脚踝肿胀、某种情形的过重、经前综合症、后期癌症和心脏血管症等。

　　12.改善肾功能

　　欧米伽3调整前列腺素(Prostaglandin)，促进肝、胰及脾脏分泌，令身体代谢运作正常。

　　13.改善便秘

　　改善肠脏功能，增加吸收能力，增加肠的蠕动能力使排便正常，减少便秘。

　　14.促进细胞健康

　　改善细胞膜的水份和弹性，增加细胞呼吸和营养交换功能，并加强身体细胞修补及愈合能力，使细胞健康，减低癌病机会。

　　15.促进脑筋灵活

　　增加脑部传递介质(Neurotransmitter)，加强脑部活动功能，令脑部运作更有效，学习思考能力更佳。

　　16.精力充沛

　　平衡及改善身体血糖量，令你更有活力。也能增加肌肉的持久力，更可令运动后疲劳肌肉更快复元。

　　美容护肤

　　在保湿护肤护发化妆品中的应用

　　亚麻籽油不饱和脂肪酸含量高，对皮肤具有优良的亲和力和渗透力，其所含的多种脂肪酸容易被皮肤吸收，用来补充皮肤所需要的脂质成分，修复干性皮肤和由于接触表面活性剂而损伤的皮肤脂肪酸水平，维持和增强皮肤细胞膜及间质的正常结构和功能;同时，亚麻籽油还可以在皮肤表面形成透气保水膜，减弱皮肤深层的水分损失，使皮肤保持湿润、光滑和弹性。加拿大、美国等国就生产出一系列保湿性亚麻籽油护肤护发产品，如美国BATORY A.M.公司生产的QLIFE LINSEED商标的皮肤和头发护理产品，包括保湿霜、面部滋养霜、皮肤深层保湿霜、洗发香波、护发素、摩丝等数十种产品。

　　除作为优良的调理剂和保湿剂外，亚麻籽油还有一些特殊的治疗功效，如亚麻籽油可以发挥消炎和抗增生作用，对减轻由紫外线引起的红斑症及炎症反应有很好的效果。作为一种稀有的含ω┸3脂肪酸的天然植物油，亚麻籽油对一些皮肤缺陷湿疹、痤疮、过敏、皲裂等具有明显的功效，优质冷榨亚麻籽油对于治疗皮肤过敏症、湿疹、皲裂、婴儿尿疹、皮肤烧伤等多种炎症有明显的作用;亚麻籽油也被成功应用于治疗脱发的特殊发用化妆品中，Davis就发明了一种含亚麻籽油的特殊生发化妆品。

　　使用方法

　　1. 低温烹饪：单独使用或与日常食用油调和烹饪，健康更美味。

　　2. 靓汤调味：在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油，增色又调鲜。

　　3. 巧拌凉菜：用亚麻籽油调凉菜、拌沙拉，美味速升级。

　　4. 烘焙糕点：以亚麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕点，清香宜人。

　　5. 混合食用：在酸奶中直接加入亚麻籽油混合食用，营养新时尚。

　　6. 直接服用：成人每日摄入15-20ml，儿童酌减至5-10ml，吃出健康来。

　　烹调注意事项

　　适宜的烹调方式：亚麻籽油的营养价值较高，但烟点较低，加热时非常容易冒烟，适合凉拌食用;但如果将亚麻籽油(少量)与其他植物油(多量)调合后，用来炒菜也是可以的，但炒菜时注意掌控油温，不能过高(建议热锅冷油或油在锅底涌动或泛起波澜时赶紧放菜);不适合煎炸。

　　适用食谱

　　孕妇食谱

　　1)山药红枣排骨汤

　　食谱原料：山药250克、红枣6颗、排骨250克、生姜2片、盐适量，亚麻籽油15毫升

　　制作方法：山药去皮、切小块;排骨洗净、氽烫后去血水备用。锅中加清水煮滚后，放入排骨、山药煮5-10分钟。待其快煮好时，放入红枣、姜片，再稍微煮一下，滴入亚麻籽油即可。

　　2)当归羊肉汤

　　食谱原料：当归15克，羊肉100克，生姜3片，面粉150克，食盐、葱少许，亚麻籽油15毫升。

　　制作方法：羊肉用开水洗净，去膻味，切片;生姜、葱洗净，将羊肉片、姜(洗净切片)、葱(去皮洗净，切成葱花)，同放入锅内，加水适量，放入盐拌匀，煲2-3小时。 从汤中捞出当归、生姜，留羊肉片，继续烧沸，加水和面粉搅拌，面粉糊煮熟即成。滴入适量的亚麻籽油，效果都相当的好。

　　婴幼儿食谱

　　1)蛋黄豆腐

　　食谱材料：豆腐250克、咸鸭蛋2个、葱1根，盐适量、亚麻籽油15毫升

　　制作方法：

　　1、豆腐切丁，咸蛋黄碾成泥，葱切碎

　　2、在沸水锅中放入盐、豆腐，煮约一分钟

　　3、捞出沥干水分后装盘

　　4、锅中放油烧至温热，改小火下蛋黄泥不断翻炒

　　5、蛋黄炒成泡沫状时放适量盐铲匀后，起蛋黄烧到豆腐上

　　6、撒上葱碎、亚麻籽油后即可上桌。

　　2)虾皮鸡蛋羹

　　食谱材料：虾皮10克，鸡蛋1个，亚麻籽油10毫升。

　　制作方法：将鸡蛋放碗里，打散加少量温开水，食盐，与虾皮拌匀，放入锅中蒸熟，滴入适量亚麻籽油便可食用。

　　治疗高血压食谱

　　1)拌菠菜

　　原 料：鲜菠菜250克 制作方法：将菠菜用水洗净切段，入沸水中烫2-3分钟捞起沥干水分，拌入一汤匙亚麻油，适量食盐即可食用。

　　药膳原理：降血压。

　　食疗适用：本品可供佐餐，宜常服。

　　2)海带薏仁蛋

　　原 料：海带60克，薏仁30克，鸡蛋2个 制作方法：海带泡发漂洗后切丝，和洗净的薏仁一起放入沙锅加水炖煮1小时，然后倒入炒熟的鸡蛋中，加亚麻油一汤匙及盐、胡椒粉、味精等调味即成。

　　食疗适用：高血压、冠心病。

　　3)芹菜炒肉丝

　　原 料：芹菜250克，瘦猪肉100克。

　　制作方法：芹菜洗净切段，用少许盐水浸泡，猪肉洗净切丝，用淀粉及酱油拌匀，倒入亚麻油3-5汤匙，将锅烧热加姜片略炒，倒入肉丝旺火炒熟，加芹菜一起翻炒，即可食用。

　　食疗适用：降压运便，驱风清血。

　　4)芹菜三丝

　　原 料：芹菜250克，豆腐干3块，水发香菇50克。

　　制作方法：芹菜去叶、根、洗净切段。豆腐干、香菇洗净切丝。炒锅内放3-5汤匙亚麻油，烧热，放入豆腐干丝和香菇丝，煸炒片刻，再放入芹菜，葱末和盐、炒匀，出锅时加味精即可。

　　食用方法：佐餐，可常用。 蘑菇炖豆腐 原 料：鲜蘑菇100克，豆腐100克。

　　制作方法：将鲜蘑菇洗净，切成片状，用亚麻油炒至半熟，再加入小块的豆腐，同煮至沸，用盐、味精调味即成。佐餐，可常食。

　　食用方法：补气健脾，理气化痰，降脂降糖。

　　5)紫菜蛋白汤

　　原 料：紫菜10克，鸡蛋1个取蛋清。

　　制作方法;将紫菜浸泡、洗净，入锅煮沸后淋蛋清，边淋边搅动，煮沸片刻，加适量精盐，亚麻油和味精调味即可。佐餐，可常食。

　　食用方法：化痰软坚、清热利水、降低血脂。

　　治疗糖尿病食谱

　　雪羹汤

　　原 料：海蜇30克，鲜荸荠15克，葱、姜、蒜、亚麻油适量。

　　制作方法：海蜇以温水泡发，切碎、荸荠去皮洗净，共同放锅中，加水小火煎，放入作料葱、姜、蒜等，煮约1小时即成。起锅后，倒入1-2汤匙亚麻油。

　　食用方法：顿服或分次饮用均可。

　　改善更年期综合症食谱

　　合欢花粥

　　原 料：合欢花(干品)30克，或鲜品50克，粳米50克，亚麻籽油、红糖适量。

　　制作方法：将合欢花、粳米、红糖同放锅内加水500毫升，用旺火烧沸后，转用文火煮20分钟左右，煮至粥熟滴入亚麻籽油即可。

　　食用方法：每晚睡前1小时空腹温热食用。

　　食疗适用：具有安神解郁，活血悦颜，利水消肿等功效。

　　抗疲惫食谱

　　1)枸杞龙眼洋参饮

　　原 料：枸杞子，龙眼肉各20克，西洋参8克，亚麻籽油适量。

　　制作方法：将以上三物放入有盖的碗中，加清水适量，隔水蒸熟后食用，食枸杞子，龙眼肉、西洋参，并饮汤。

　　食用方法：天天1剂，连服5-7天。

　　2)双参肉

　　原 料：鲜人参15克，海参150克，猪瘦肉250克，香菇30克，青豌豆60克，竹笋60克。

　　制作方法：将海参发好洗净切块;香菇洗净切丝，瘦猪肉洗净切水块;竹笋洗净切片。将以上4味与人参、青豌豆一齐放入沙锅，加清水适量炖煮、以瘦猪肉熟烂为止，加入1-2汤匙亚麻籽油及适量味精，精盐。

　　食用方法：每日1-2次，每周2剂。

　　食疗适用：大补气血、强壮身体，消除疲惫。适于久病体虚不复，或年老休衰、精神萎靡，身体倦怠者。

　　3)金针鸡丝汤

　　原 料：金针菜30克，鸡脯肉150克，香菇5克。

　　制作方法：鸡脯肉洗净切块，放入沙锅中，加水加葱，文火炖煮至八成熟，加入香菇丝，金针菜继承文火炖煮至鸡肉烂熟，加亚麻籽油，调料，佐餐。

　　食疗适用：安神补血、改善神经衰弱。

　　简便营养早餐

　　1)用一份亚麻籽油混和一份果仁酱，如花生酱，或将一份亚麻籽油混和一份糖酱，然后涂在三文治、多士、?薯、面包或烘饼上，代替牛油或人造牛油。

　　2)在乳酪里加一汤匙亚麻籽油，再加你喜爱的生果做营养早餐。

　　3)用水、糙米奶、豆奶等冲调各类早餐，如燕麦片，后加入混入亚麻籽油的蜜糖调味，取代白糖，同时可加不同水果作变化。

　　4)亦可在沙拉汁里混入亚麻籽油，提高营养价值。

　　醒脑及消除疲劳的饮品

　　1)大豆蛋白质粉加水及糙米奶或果汁冲调，然后加一茶匙亚麻籽油，即可。

　　2)在燕麦奶或杏仁奶里加一茶匙亚麻籽油搅拌后即可，也可同时放进不同水果作水果奶特饮。

　　3)将两茶匙亚麻籽油与柠檬汁、食用醋、苹果汁等适合自己口味的饮料混合，充分搅拌后直接饮用即可。

　　电脑建议

　　如今，白领们天天对着电脑，视力、脑力和身体健康都受到严重威胁。为了对付这个普遍的问题，日本人发现了一种十分有效的方法，不是按摩，也不是喝胡萝卜汁，而是多吃亚麻籽油。营养专家建议，电脑族护眼健脑应学日本人，尝试吃吃亚麻籽油。 记者在市内沃尔玛、伊藤、伊势丹等超市看到，有机亚麻籽油、葵花籽油、橄榄油、山茶油琳琅满目，消费者选择余地很大。专家称，亚麻籽油最大好处是保护视力和健脑，这要归功于其富含的α-亚麻酸，虽然它是人体必需脂肪酸，但人体并不能合成，只能靠从食物中摄取。此外，经常摄入足量的α-亚麻酸还可有效防治高脂血症等心脑血管疾病，改善细胞携氧能力，软化血管，降低血管黏度，而且还具有抗癌，降血压，降血脂等作用。

　　亚麻籽油

　　机亚麻籽油，是精选天然优质的有机亚麻籽，有专业的经低温冷榨技术过滤装瓶而成，富含植物来源ω-3亚麻酸和ω-6亚油酸等人体必需脂肪酸和其它天然成份，长期食用能均衡营养, 增进身体健康。

　　有机亚麻仁油口感清纯，为了获得最佳营养和口味，可直接饮用或与其它食品凉拌食用，请避免高温加热。

  沂水阳东机械有限公司同时生产有液压榨油机、螺旋榨油机、卧式榨油机及各种榨油配套设备，其中白土专用榨油机、全自动榨油机、螺旋榨油机、液压榨油机、平底炒糁锅、高速磨糁机、压力机、液压脱水机、液压切胶机、粉饼机、离心式滤油机、全自动螺旋组合榨油机、全自动液压榨油机，花生榨油机、大豆榨油机、菜籽榨油机、茶籽榨油机、核桃榨油机、胡麻榨油机、亚麻籽榨油机、芝麻榨油机等产品深受用户的好评。并可根据客户的需求设计生产各种特殊液压设备。沂水阳东机械有限公司地 址：山东省沂水县新长途汽车站东2公里（腾飞创业园内）电 话：0539-2262738 传真：0539-2227798联系人：潘自军(经理) 销售一部：王经理13953922378 销售二部：潘经理13465496999国际贸易部：田经理15953918222 微信公众号：ysydjx1QQ群交流: 246520333邮箱：ysydjx@126.com